第587章 主糧！真正的糧食神器！（第1頁）

第587章

主糧！真正的糧食神器！

眾人吃得很是滿足，碗碟間的土豆美食被一掃而空，連湯汁都被蘸得干干凈凈，現場氣氛融洽至極。

鄭清之放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，隨即起身對著朱高熾躬身行禮，語氣中帶著幾分急切與期待：“世子殿下，今日嘗過這些土豆佳肴，老臣心中還有一事想問——這土豆口感遠超預期，既能炸、能燉、能蒸、能煮，既能當菜佐餐，可它到底能不能像小麥、水稻那樣，作為百姓日常食用的主糧？畢竟百姓過日子，需得有能管飽、能長期吃的主食，若只是偶爾當菜，終究難解糧食短缺的根本問題。”

這話一出，原本喧鬧的現場瞬間安靜下來。

滿朝文武全都放下手中的碗筷，眼神熾熱地看向朱高熾——這正是所有人心中最關心的問題。

戶部尚書趙勉往前湊了湊，目光緊盯著朱高熾，生怕錯過一個字；翰林院的老臣們也坐直了身子，連朱元璋與太子標都停下了交談，等著朱高熾的回答。

畢竟產量再高，若不能當主糧，土豆的價值便會大打折扣，大明的糧食困境也難以真正緩解。

主糧才是王道，不然即便土豆畝產百石，若只能偶爾當菜佐餐，無法替代水稻、小麥成為百姓每日果腹的主食，那也只是多了一種“稀罕食材”，而非解決缺糧問題的“救命糧”。

要知道，大明百姓千百年來依賴的都是能管飽、能長期食用的主糧——北方吃麥面饅頭，南方吃稻米米飯，每日三頓皆以此為核心，才能支撐起田間勞作與日常生計。

若土豆不能融入這樣的飲食體系，百姓種了也只是偶爾嘗鮮，遇著災年，該餓肚子還是會餓肚子，官府該賑災還是要賑災，根本無法從根源上改變糧食短缺的現狀。

更遑論，大明的糧賦、儲備糧皆以主糧為核心，若土豆不能當主糧，既無法納入糧賦體系，也不能作為國庫儲備糧應對荒年，即便高產，也難以成為穩定國家糧食安全的“壓艙石”。

唯有能當主糧，土豆才能真正走進尋常百姓家，才能讓高產轉化為實實在在的飽腹之食，才能讓大明的糧食困境迎來真正的轉機。

朱高熾見狀，笑著站起身，環視眾人，語氣篤定：“鄭學士問得好！這正是我要跟大家說的——土豆完全可以作為主糧！”

他頓了頓，繼續說道：“大家今日也嘗了，土豆蒸熟后口感軟糯，能直接當飯吃；磨成粉后，還能像面粉一樣做饅頭、面條、餅子，口感雖與小麥粉略有不同，卻同樣管飽；即便煮成土豆粥，也比普通米粥更耐餓。而且土豆富含淀粉，飽腹感極強，百姓一頓吃兩個中等大小的土豆，再配些蔬菜，便能支撐大半天的勞作，這一點與小麥、水稻相比，毫不遜色。”

“更重要的是，土豆的儲存也方便。”朱高熾補充道，“將新鮮土豆放在陰涼干燥的地窖里，能保存三五個月；若是切成片曬干，或是磨成土豆粉，更是能保存一年以上，這與糧食的儲存方式并無二致。百姓種了土豆，既能當下吃，又能儲存起來應對荒年，完全能替代部分小麥、水稻，成為日常主糧。”

聽到這話，鄭清之先是一愣，隨即臉上露出狂喜之色，再次躬身道：“太好了！若土豆能當主糧，那大明的糧食問題，可就真的解決了！老臣先前還擔心，即便土豆高產，若只能當菜，終究難成氣候，如今看來，是老臣多慮了！”

滿朝文武也爆發出歡呼聲，眼神中的熾熱轉為激動。

趙勉興奮地說道：“能當主糧就好！這樣一來，推廣時便無需擔心百姓不接受，咱們只需教給他們種植方法與食用之法，百姓自然會主動種！”