第332章 美味！生魚片的魅力！（第2頁）

“切片生吃？”卓敬聽得眼睛一亮，身子往前湊了湊，追問道，“胖殿下，這寄生蟲是何物？海魚這般滑膩，生吃難道不腥？”

朱高熾笑著擺擺手：“所謂寄生蟲，是些小到肉眼看不見的蟲子，藏在有些生食里，吃進肚子可要鬧毛病。等往后我把顯微鏡做出來，你一看便知——海魚里的寄生蟲比河魚少得多，生吃才穩(wěn)妥。”

他說著，轉頭讓將士取來一把鋒利的小刀，從籮筐里拎起一條剛撈上來的黃花魚。

魚身還在微微顫動，朱高熾手起刀落，片下幾片薄如蟬翼的魚肉，晶瑩剔透的肌理間還帶著些細密的血絲。

“這海魚的鮮美，烹煮反而會折損幾分，生吃才最能嘗到本味。”他將魚片送進嘴里，細細嚼了嚼，瞇起眼贊道，“嗯，野生的就是不一樣，帶著股海水的鮮甜。可惜這會兒沒醋和醬油，不然蘸著吃，滋味更絕。”

卓敬看得直皺眉，總覺得生食有些古怪。可瞧著朱高熾吃得津津有味，再看看那魚肉在陽光下泛著的瑩潤光澤，忍不住咽了口唾沫：“當真……這般好吃？”

“你試試便知。”朱高熾又片下一塊，遞到他面前，“這黃花魚最是細嫩，生吃像含著塊鮮美的凍子，一點腥味都沒有。”

卓敬猶豫了一下，終究抵不過好奇，小心翼翼地接過魚片放進嘴里。

起初還帶著幾分抗拒，可那股子清甜瞬間在舌尖散開，肉質滑嫩得幾乎不用咀嚼，果然沒有想象中的腥味。

他眼睛一亮，忍不住道：“嘿，還真不腥！反倒有種說不出的鮮！”

卓敬剛把魚片放進嘴里時，眉頭還微微皺著，顯然對生食有些抵觸，腮幫子動得極慢，像是在試探什么。

可沒嚼幾下，他的眼睛就倏地亮了，那股子猶豫瞬間消散，咀嚼的速度也快了起來。

魚肉在舌尖化開，沒有半分河魚的土腥，反而帶著一股清冽的鮮甜，像是把大海的甘美都鎖在了肉里。

越嚼，那股鮮味就越濃，順著喉嚨滑下去時，連帶著心口都暖融融的。

“不錯，不錯！當真不錯！”他連連點頭，先前的不適早已拋到腦后。

不等朱高熾開口，自己就拿起小刀，從旁邊一條肥碩的大黃魚身上片下一塊肉，薄厚均勻，透著淡淡的粉色。

他學著朱高熾的樣子送進嘴里，細細抿著，眼神里滿是驚喜：“這鮮味，比煮熟的魚要清透得多，竟一點不腥氣。難怪殿下說生吃最好，這般滋味，確實是烹煮不出來的。”

說著，他又片下一塊，連帶著魚皮一起嚼，脆嫩中裹著綿密，那股子獨有的鮮甜在味蕾上久久不散。

卓敬一邊吃，一邊忍不住看向籮筐里那些大黃魚，眼神里再沒了先前的審慎，只剩下實打實的贊嘆——原來這大海里的饋贈，竟能有如此這般的美味。

朱高熾哈哈大笑：“怎么樣？這大海里的寶貝，吃法多著呢。等往后日子好了，咱們再弄些芥茉、姜汁，那滋味才叫地道。”

說話間，又一擔魚被挑了過來，稱重用的木板上，數字早已超過了一萬斤。

卓敬望著那不斷上漲的數字，再想想剛才生魚片的鮮甜，忽然覺得——這海里面，藏著的新鮮事，怕是比他這輩子見過的都多。