第171章 立冬團圓，后院爭寵（第2頁）

還有一小碟腌得琥珀透亮、撒著熟芝麻的醬腌蓑衣蘿卜，酸甜脆爽，最是解膩開胃。

團團簇簇，葷素得宜，色香俱全。

大官人被這脂粉香、飯菜香、暖融融的炭火氣一裹，耳邊聽著月娘這全然跳過了外頭腥風血雨、只關(guān)切他饑寒冷暖的溫言軟語，鼻中嗅著那燉得酥爛的老鴨湯濃香，心頭哪怕還有煩悶，竟似被一只溫軟的手輕輕拂去，消散了大半。

他緊繃的肩背松泛下來往那主位上一坐。

月娘自己緊挨著坐了，口中絮絮叨叨，說的盡是那熨帖到骨子里的家常暖話：

“官人你是不知！我們幾個并這一桌子的熱湯熱飯，眼巴巴盼了這大半日，腸子都等得絞成麻花了！”

她伸出纖纖玉指，虛點著侍立一旁的金蓮、桂姐、香菱，笑罵道：“雪娥在灶下，不知添了幾回柴火，生怕湯冷了，肉老了。這三個小蹄子，更是倚著門框子，望穿秋水，嘴里不知念叨了八百遍‘爺怎地還不影兒？’‘爺?shù)哪_步幾時到門？’耳朵都快被她們磨出繭子來了！”

大官人看著滿桌珍饈和環(huán)繞的嬌妻美婢，心頭更是舒泰，故意笑道：“你們幾個！餓了便先吃是正經(jīng)，巴巴兒等我作甚？豈不餓壞了身子？”

月娘聞言，水杏般的眼睛一橫，帶著幾分嬌嗔，那藏在袖中的手兒，指甲在大官人臂膀的綢衫上輕輕一陷：

“官人竟連今兒是什么日子都渾忘了？今日可是‘十月節(jié)’——立冬！”雖算不得什么大節(jié)慶，，可咱們大宅，自有規(guī)矩體統(tǒng)！”

“你若出門應(yīng)酬，事先有個交代，我們自不必像個木頭人似的干等?？山駜簜€，天還墨黑著你就悄沒聲出去了，連口熱茶都未用！這頓飯，如何也得等你回來，一家人齊齊整整地吃！”

月娘也做小便拿起一雙鑲銀頭的烏木筷子，小心地撥弄那捧盒里的熊掌，對大官人道：

“官人快嘗嘗這個。說來也是巧，你在京城時，來保前幾日從扈家莊回來的路上，被幾個山里的其他莊客攔著兜售野味，來保見這熊掌賣得比市面上便宜了好些，想著官人好這口，便做主買了四只回來。今兒官人回來，雪娥手腳麻利，緊著先整治了一只給官人嘗鮮，還有三只鎮(zhèn)在冰窖中?！?/p>

月娘一邊說，一邊用筷子尖輕輕點了點那熊掌厚實處：

“官人瞧，這可是上好的右熊掌！常言道‘左鹿右熊’，這右掌因那熊慣常用它掏蜜、捋果子吃，活動得多，筋肉活絡(luò)，膠質(zhì)尤其豐腴厚潤，最是滋補養(yǎng)人。”

“雪娥也是下了功夫的，先用上好的金華酒并陳年花雕泡了一宿，去了那山野腥臊氣，又拿火腿老母雞湯煨了足足大半日，直煨得骨酥肉爛，形散而神凝，味兒都吃進去了。臨起鍋前，又淋了一勺收得濃稠的野蜂蜜汁提亮增香，這才得了這品相滋味兒。”

說話間，月娘已用銀刀和小勺配合著，靈巧地將那熊掌最肥厚軟糯、顫巍巍如同琥珀凍子般的前掌部分剔下幾塊來，連著那晶瑩濃稠、幾乎能拉絲的膠汁，穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)厮偷酱蠊偃嗣媲暗亩ǜG碟子里，溫言道：“官人嘗嘗，看雪娥這火候滋味兒可還對路？”

說完又對站著的金蓮香菱三人說道：“你們也坐下吃吧，今個是立冬小節(jié)。”

三人連連搖頭說不敢。

大官人也哈哈一笑，指著旁邊的繡墩對金蓮香菱三人道：“怕什么？大娘也難得開口叫你們坐，就坐下！今日既是立冬當是家宴，不拘那些虛禮。也嘗嘗這熊掌，稀罕物兒。”

大官人發(fā)了話，金蓮和香菱桂姐兒三人這才敢挪步。

三人坐下只見那捧盒里的熊掌更是流光溢彩，異香撲鼻。

也是餓了大半日的三個小人兒肚里饞蟲早被勾了起來，卻不敢伸筷子，眼角余光卻忍不住往那珍貴的熊掌上瞟。

大官人先呷了一口溫熱的金華酒潤喉，這才舉起筷，夾起一塊月娘布來的熊掌肉。

那肉顫巍巍、亮晶晶，裹著濃汁，放入口中，只覺酥爛無比，入口即化，濃郁的膠質(zhì)混合著酒香、肉香、蜜香、火腿雞湯的醇厚鮮香，瞬間在舌尖彌漫開，端的是人間至味。

他滿意地瞇起眼，對月娘道：“嗯！好！雪娥這手藝越發(fā)精進了！這熊掌煨得地道，滋味兒都進去了！這酒也不錯，綿軟醇厚。你也嘗嘗這掌肉?！闭f著，也給月娘布了塊。

忽地，他筷子一轉(zhuǎn)，竟從那盤子里又接連夾起三塊油亮軟糯的熊掌肉，一一分送到金蓮、桂姐、香菱面前的小碟子里，笑道：“都別傻愣著，這好東西，你們也嘗嘗鮮！”

三個小蹄子受寵若驚，慌忙欠身道謝。