014 特殊模式（第1頁(yè)）

014特殊模式

關(guān)于“張家食堂”的裝修設(shè)計(jì)，張大象是一手包辦，搞了一臺(tái)二手電腦能跑二維繪圖軟件就行，外觀設(shè)計(jì)上用平面設(shè)計(jì)軟件，出圖紙給木工、泥水匠的族叔們?nèi)耸忠环荨?/p>

有技術(shù)沒(méi)設(shè)計(jì)的老師傅們對(duì)于圖紙是非常寶貝的，只要有就存著，以后自己承包小工程，就是老圖紙上改一改，能給東家省一個(gè)設(shè)計(jì)費(fèi)。

也是因?yàn)閳D紙白送，所以沒(méi)出五服的本家叔叔都沒(méi)收人工，包三餐就行。

包三餐是因?yàn)樵顼埇F(xiàn)在“十字坡”也做，能管飽就家里省一頓。

算下來(lái)其實(shí)也沒(méi)有虧。

“吊頂用塑料扣板就行，多留燈頭位置，采光一定要好。這邊隔間禁煙，靠墻這邊兩座一個(gè)圍擋……”

在“張家食堂”施工現(xiàn)場(chǎng)的張大象對(duì)于消防的要求就是過(guò)關(guān)，滅火器看得見(jiàn)就行，噴淋設(shè)施是肯定不會(huì)裝的。

畢竟他這里雖然有后廚，但并不用猛火灶，鍋位雖然多，都是普通煤氣灶，能小炒就行。

也沒(méi)有申請(qǐng)?zhí)烊粴猓闷胀矣眯′撈烤托校逃么箐撈恳矐械觅I。

這些液化石油氣的小鋼瓶，鄉(xiāng)下每家每戶都有，想要收多少個(gè)都行。

整個(gè)“張家食堂”還專門劃了一個(gè)小區(qū)域出來(lái)給小學(xué)生，不是張大象人帥心善，而是北門小學(xué)有不少家長(zhǎng)跟張家是親戚，知道三行里有人開(kāi)了快餐店之后，就省得自家小孩回家吃飯。

三塊四塊一頓午飯，還有葷有素米飯盡吃，自然是早早打好招呼，提前把十天的飯錢先預(yù)付了。

先吃十天的，十天沒(méi)問(wèn)題就直接一個(gè)月一付。

實(shí)際上也已經(jīng)有家長(zhǎng)去了一趟“十字坡”，吃了一頓之后覺(jué)得沒(méi)啥問(wèn)題，不說(shuō)是美味珍饈，至少肉入味、菜爽口，米飯也不是陳米蒸煮的。

算得上厚道了。

家里燒一頓飯，也不會(huì)專門買大排或者獅子頭回來(lái)紅燒，買多了吃不完，反不如三塊四塊的實(shí)惠。

北門小學(xué)也有食堂，但主要是為低年級(jí)準(zhǔn)備的，到了四五六年級(jí)，小學(xué)生的行動(dòng)力強(qiáng)的離譜，不好吃那是真不吃，好吃的是想盡辦法去吃一下。

八月初的時(shí)候，也有小孩子被帶著去“十字坡”吃了一下，沒(méi)啥毛病，不到贊不絕口的地步，但紅燒肉、紅燒獅子頭、醬燒大排等等肉食，除非是真的不會(huì)做飯，否則不至于惡心到人。

本以為寫字樓的生意會(huì)先開(kāi)張，沒(méi)想到小學(xué)生成了第一批固定客戶，也是略微出乎了張大象的預(yù)料。

“這邊留出余地來(lái)，墻上留好孔位，我要裝的是燈箱。”

跟普通快餐店不同，張大象對(duì)于“張家食堂”的所有裝修材料、家具、裝飾，都要求是易拆裝易更換，而且是標(biāo)準(zhǔn)化的零部件。

價(jià)目表不用KT板或者布告欄形式，主要是為了干凈衛(wèi)生容易打掃，燈箱上面的價(jià)目表都是插條，跟舊式列車班次表類似。

收銀臺(tái)邊上也有酒水飲品陳列柜，“張家食堂”剛裝修出眉目來(lái)，就有了兩家飲料公司聯(lián)系送冷柜，一個(gè)月也能擼個(gè)千把塊，倒也還行。

裝修收尾挺快的，地面用二手白地磚又省了不少錢，一來(lái)白地磚顏色統(tǒng)一，將來(lái)開(kāi)分店沒(méi)有同款地磚也不怕；二來(lái)白地磚反光效果好，顯得本就敞亮的大堂空間更大。

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